Només som el que mengem?
per Sergi Rius i Verdié
Som el que mengem? Potser no es tracta només de què menges, sinó del “com”, d'“on”, “amb qui”...
Preparar el menú d'una festa pels nostres convidats implica planificar acuradament els plats de l'àpat, els ingredients, la millor manera de cuinar-los, pensar en cadascun dels comensals... en definitiva, estar pendent de tots els detalls de la celebració. Aquest és el propòsit del nostre menjador, cuidar aquest moment tan important del dia dels nens i nenes de Maristes Montserrat.
El menú primer és dissenyat per la nutricionista (a nivell de Maristes Catalunya), supervisat des de la Generalitat i, finalment, arriba a la cuina de l'Escola. Aquí es prioritza la compra a productors locals, vetllant per l'economia de proximitat, reduint el consum de proteïna animal també per consciència de planeta. Així mateix s'adapten les racions de menjar a les diferents necessitats. I, com ja es va veient, no només som el que mengem, també és moment d'aprenentatge, de convivència i de reforçar els hàbits d'higiene abans, durant i després de dinar.
No es tracta d’entrar, menjar i sortir. És important l’acompanyament, tant entre companys com a nivell de monitoratge. En la nostra cultura, moltes de les coses importants se celebren al voltant de la taula. Així mateix, proporcionem el fet de poder celebrar la vida a l’escola també d’aquesta manera, preparant-nos per tants i tants moments que, de ben segur, tindran per davant.
Així, doncs, sembla que som el que mengem i encara molt més! Salut i bon profit!
Foto: Pere Pifarré
